酒粕チーズケーキ

御宿の地酒「岩の井」の酒粕を使った甘さ控えめのチーズケーキです。チーズの酒粕漬けのような味で、ワインにも合うスイーツです。白鳥丸の売店で売っていて、レストランコーナーで食べられます。

 

 

 

岩の井

御宿の地酒です。 享保8年(1723年)創業の岩瀬酒造(御宿町久保1916 )が醸造しています。